간단하고 맛있는 배추겉절이 만드는 방법을 알려주세요!
1. 재료 배추 500g 다진 마늘 1큰술 고추가루 1큰술 소금 1작은술 설탕 1큰술 식초 2큰술 참기름 1큰술 참치캔 (optional) 1개 다진 파 (optional) 1작은술2. 조리 방법 배추를 깨끗이 씻은 후, 잎을 손으로 뜯어낸다. 뜯어낸 배추를 한입 크기로 썰어준다. 썰어준 배추에 소금을 뿌려 섞어준다. 약 10분 정도 재운다. 재운 배추에 다진 마늘, 고추가루, 설탕, 식초, 참기름을 넣고 모두 섞어준다. 만약 참치를 추가하고 싶다면, 참치캔을 열어서 배추에 넣어준다. 다진 파를 곁들여 준 후, 잘 섞어준다. 배추김치를 담글 용기에 옮겨 담고, 뚜껑을 닫아둔다. 상온에서 1-2일 동안 숙성시킨 후, 냉장고에 보관한다. 팁: 배추를 더 부드럽게 만들고 싶다면, 재운 후에 뜨거운 물에 살짝 ..