1. 두부 스테이크의 재료 준비
- 신선한 두부 1 팩
- 올리브 오일 2 테이블스푼
- 간장 1 테이블스푼
- 마늘 다진 것 1 티스푼
- 소금 약간
- 후추 약간
- 선택적으로:
- 파슬리 다진 것 1 티스푼
- 로즈마리 다진 것 1/2 티스푼
- 발사믹 식초 1 테이블스푼
2. 두부 스테이크의 조리 방법
- 두부를 1센티 두께로 슬라이스한다.
- 간장, 올리브 오일, 마늘, 소금, 후추를 바울에 넣고 섞어서 마린에이드를 만든다.
- 두부 슬라이스를 마린에이드에 잠길 수 있도록 넣고 30분 정도 재워준다.
- 그릴팬이나 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 두부 스테이크를 올려준다.
- 간단히 뒤집어가며 5분 정도 두면 두부 스테이크가 골고루 구워진다.
- 다른 측면도 똑같이 5분 정도 적당히 익힌다.
- 선택적으로 파슬리 또는 로즈마리를 스테이크 위에 뿌려주고 발사믹 식초를 조금 뿌려준다.
- 그릴팬에서 굽거나 프라이팬에서 팬프라이에 나뭇가지 또는 바베큐 소스와 함께 무스마다 한다.
- 두부 스테이크를 숯불에 구워도 맛있게 즐길 수 있다.
3. 두부 스테이크의 다양한 응용 및 즐김 방법
3.1. 채소와 함께 즐기기
- 두부 스테이크와 함께 시즈닝한 시금치, 샐러드와 같은 다양한 채소를 곁들여 건강한 식사를 즐길 수 있다.
- 야채를 그릴에 구워서 두부 스테이크와 함께 판에 올린 후 소스를 뿌리면 다양한 맛을 즐길 수 있다.
3.2. 샌드위치로 즐기기
- 두부 스테이크를 구워서 샌드위치에 넣어서 즐길 수도 있다.
- 신선한 야채와 함께 토마토, 양파, 양상추 등을 샌드위치에 넣어 푸짐하게 즐길 수 있다.
3.3. 파스타와 함께 즐기기
- 두부 스테이크를 소스와 함께 파스타에 곁들여 맛있는 요리로 변신시킬 수 있다.
- 토마토 소스, 크림 소스, 올리브 오일과 조화를 이루는 맛을 즐길 수 있다.
3.4. 밥과 함께 즐기기
- 두부 스테이크를 구워 밥과 함께 즐길 수 있다.
- 계란후라이나 고추장, 간장 등을 함께 올려서 맛을 더한다.
3.5. 다양한 소스와 함께 즐기기
- 두부 스테이크는 다양한 소스와 함께 즐길 수 있다.
- 바베큐 소스, 스테이크 소스, 홀스 라디쉬, 머스타드 소스 등을 곁들여 더욱 풍미를 더할 수 있다.