1. 백종원의 맛있는 계란국 요리 비법 소개
백종원은 대한민국에서 국민적인 인기를 얻고 있는 유명한 요리사로, 그의 맛있는 요리 비법은 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 이번에는 그의 맛있는 계란국 요리 비법을 알려드리겠습니다. 계란국은 간단하면서도 영양가가 높은 음식으로, 백종원의 비법으로 더욱 맛있고 조화로운 계란국을 만들어보세요. 다음 장에서는 필요한 재료와 준비물에 대해 알아보겠습니다.
2. 필요한 재료와 준비물
- 계란 3개
- 물 3컵
- 소금 1작은술
- 식용유 1큰술
- 다진 파 1작은술
- 다진 마늘 1작은술
- 소고기 육수 (또는 멸치 다시마 육수) 3컵
- 참기름 1작은술
- 소금 간
준비물:
- 냄비 1개
- 젓가락 1쌍
- 거품기 1개
다음 단계에서는 단계별로 계란국을 요리하는 방법에 대해 알아보겠습니다.
3. 단계별 계란국 요리 방법
- 냄비에 식용유를 두르고 다진 파와 마늘을 넣어 중간 불에서 볶습니다.
- 볶은 파와 마늘에 소고기 육수 (또는 멸치 다시마 육수)를 넣고 끓입니다.
- 끓어오르면 소금을 넣고 5분간 더 끓여줍니다.
- 다시마와 멸치 등을 건져내고 계란을 깨서 소금과 함께 거품기로 잘 풀어줍니다.
- 끓고 있는 냄비에 계란물을 저어가며 넣어줍니다.
- 약한 불에서 약 1분 정도 더 끓여서 계란이 익도록 합니다.
- 마지막으로 참기름을 넣고 간을 맞추어 줍니다.
- 그릇에 담아서 맛있는 계란국을 즐깁니다.
이렇게 준비된 재료와 단계를 따라하면 백종원의 맛있고 부드러운 계란국을 쉽게 만들 수 있습니다.